王家金:写在清明节的诗(四首)(1900字)

[袁祚萱] 2022-4-6 13:46:45
写在清明节的诗(四首)

原创诗抄小金库三峡诗抄

2022-04-05 20:38

作者:王家金


山花烂漫无心看
慈母墓前泪欲潸
清明祭拜忆音容
肝肠寸断王家湾
注:王家湾,墓地小地名。
风烛摇曳照坟头
鞭炮声响震山沟
纸钱化作灰蝴蝶
冷雨热泪满腮流
坟飘鲜花遍山岗
清明悼念祭祀忙
亲朋故友长眠地
不见杜鹃到墓旁

人事匆匆日月忙
山岳巍巍水流长
做好生前当担事
不留遗憾到天堂

精彩回顾
合 渣 的 故 事

七绝诗 五首 (中华新韵)

“克膝包儿”“克猫儿”“把连”“消会儿”“洋丁丁儿”“蚂燕子”“蛐蟮儿”“捞须子”你都知道是什么吗?

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水星:一道不起眼的“菜豆腐”,经王老师细腻的妙笔,将其丰富的蛋白质与富含的维生素营养价值,跃然纸上。如喝了一碗清淡的菜豆腐,沁人心脾,引人回味。展现出家乡民间佳肴、地域文化的表征。足见王老师对家乡充满浓浓的情感!特点赞支持!

东山:说起合渣都是满满的回忆。现在打个蛋都是多余的,用点肉沫转一下倒是蛮好吃的,还是原味好吃。

了然:家金老师的巜合渣的故事》将制作合渣的过程写得如此细腻,读后我都学会做了。
我也爱吃合渣,自己有时做一点。
我是把泡发过的黄豆用豆浆机打碎,早晨舀碗豆浆喝,剩下的就做成合渣,但总感觉没有奉节用石磨磨出的合渣好吃,奉节的合渣香味更浓,这也许是"乡味"的原故!
成忠:
家乡美味
合渣非白玉,
萝卜叶子苦。
一碗油辣子,
奉节菜豆腐。

玉米面红苕,
都说主粮粗。
配上连渣闹,
好吃又舒服。

说起家乡味,
经济又实惠。
谢谢王老师,
写的实在美。

山崖:最尾句归得漂亮这“合渣"就堆起来了香!

洪福老师:家金老师的《合 渣 的 故 事》,故事虽小,情节不复杂。却道出日常生活的哲理。介绍制作合渣的全过程及注意事项。怎么吃最有营养,怎样最佳搭配。讲得头头是道。这些都是你亲身经历,亲身制作过。很接地气。是人民大众的好诗人。很喜欢你的诗文!

柳德钟老师:我在奉中时,在马奶奶(马智中老师的妈妈)家吃过几次合渣,也与孙代娣老师一起到他人家里去磨过黄豆,用来做合渣的,确实很好吃。离开奉节后我自己也做过合渣,印象很深。你的文章勾起我的美好回忆。谢谢!

秦仪:父亲说过,菜豆腐很科学以前在老城的时候还自己做过菜豆花,翠绿翠绿很漂亮,又好吃!以前啦!咋觉得啥都香曾家老屋有道菜,就是这个合渣,里面有肉末,起锅装一小锅里,打上一个鸡蛋,架一小酒精炉,放桌上慢慢煮,热热烫烫的,客人们很喜欢。

克强:你说的那个同学就是我嘛。
菜 豆 腐
黄豆磨浆不去渣,
琼浆碎菜煮开花。
剁椒葱段拌盐佐,
两颊回甘香生牙。
注:
菜豆腐,亦称合渣,奉节土菜。以当年新产黄豆所制为佳。荤、素两吃 。。

胜芬:你好有心啊!文中的几张合渣插图,应该是平时精心选摄且收藏着的吧!仅看插图就足以迁动味蕾,就自然而然地想起了老家的合渣包谷饭!

陕西山翁:汉中地区也叫菜豆腐。安康也有这个食品,大概是巴山一脉仿致。汉中地区的菜豆腐就叫菜豆腐,没有别的称呼。以汉中地区的城固县的为正宗。据说被張骞还传到了西域,乌鲁木齐也有,但当地人却结合了维吾尔族的做法,加进了牛肉沫什么的也挺好吃的。这也可谓是美味关不住,随风飘流去吧。祝福奉节祝福川陕共享美食!

明希:当年的粗茶淡饭是现在的养生饭。

陶老大:陈仲英老师健在时,喜爱吃菜豆腐伴糟辣子。菜豆腐要磨得细,菜沫不能放多了。吃和渣,调料重要。肉沫和渣口感好。

巴山蜀水:读家金《合渣》有感:1966年初冬我们到大树公社劳动正值挖红苕种小春,在社员家吃饭住宿。一日之餐基本上都是合渣下红苕。那叫什么合渣啊,满碗的菜叶上星星点点地洒着黄豆末,水都没浑!这样的合渣下红苕吃了将近一月,我们一行十人就步行長征去北京了。

福罗乐:这是一道既经济实惠,又营养价值很高的可口的菜肴,老少皆宜,咱们家也喜欢,这是地道的家乡味道。

老战友:读家金老师《合渣的故事》,就撩起了我对“菜豆腐"的食欲。盛一缽菜豆腐、配一碟红油辣椒葱花蘸料,添一盘回锅肉,炒一碗糖醋包包白,来一点夹生红罗卜泡菜。就这几样,不把人吃好吃爽,那才叫怪!为家金喝彩!

学彬:王老师生活经验丰富。以后把你的生活文章集中起来,就是夔州生活百科全书。

简爱:王老师把过程写得如此生动细腻,我爸妈也爱吃,可是现在的年轻人变得比较挑剔。

李昌华:正坐在小酒馆的桌上,品尝菜豆腐,王老师的《合渣的故事》就发出了,唉,心有灵犀吧。填如梦令一词,以示感慨。
如梦令 · 踏青午餐
       ——外出观赏樱花,适逢中午,见一小酒馆,就餐有感。
    花生豇豆菜花,
   窝笋肉片苦瓜,
   一碗菜豆腐,
   就餐羊儿山下,
   将就,将就,
   这点小钱该花。

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