催熟水果

2002-7-25 20:51:57 [化学]
  
  家里如果有青香蕉、绿桔子等尚未完全成熟的水果,要想把它们尽快催熟而又没有乙烯,那么怎么办呢?可以把青香蕉等生水果和熟苹果等成熟的水果放在同一个塑料袋里,这样,不出几天青香蕉就可以变黄、成熟。这是因为,水果在成熟的过程中,自身就能放出乙烯气体,利用成熟水果放出的乙烯可以催熟生的水果。