瑶瑶放暑假到住在湖区的外婆家玩。瑶瑶每天和表姐妹们玩得很开心，更让她开心的是每次她玩累回家后，外婆都会端上香喷喷的鱼汤给她喝，一旁的外公总会很得意的说：“我们瑶瑶今天又吃了我打的鱼，又变得更聪明啦！”每当这时，瑶瑶就很疑惑：吃鱼会让人变聪明吗？

吃鱼变聪明其实是有一定科学依据的。日本营养学家长期研究发现，从小多吃鱼的孩子较很少吃鱼的孩子智力发育要好，更聪明。这是因为鱼中含DHA的缘故。它们主要存在脑部、视网膜和神经中。DHA可维持视网膜正常功能，对人脑发育及智能发展有极大的助益，亦是神经系统成长不可或缺的养份。

一般海产食物多含有DHA，但深海的鱼类如鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼富含最多，尤其是鱼眼球附近的脂肪组织。鱼类的蛋白质含量约15～24%，所以是很好的蛋白质来源，而且这些蛋白质吸收率很高，约有87～98%会被人体吸收。鱼类的脂肪含量比畜肉少很多，而且鱼类含有很特别的ω-3系列脂肪酸。

此外，鱼油还含有丰富的维生素A和D，特别是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素。鱼类还含有矿物质，最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等，若带骨一起吃，是很好的钙质来源；海水鱼则含有丰富的碘；其它如磷、铜、镁、钾、铁等，也都可以在吃鱼时摄取到。

医学证实常吃鱼好处多。鱼肉富含的蛋白质，可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育，生病或身体有伤口的时候，还可以帮助复原及愈合。而且鱼肉的蛋白质，肌纤维构造比较短、结缔组织也比较少，所以鱼肉吃起来较细致嫩滑，也较容易消化，非常适合幼儿及老人家食用。鱼类所含的脂肪比畜肉少，所以热量较畜肉低。

医学研究发现，爱斯基摩人罹患心血管疾病的比例很低是因为他们的饮食中有大量富含EPA及DHA的海鱼类。在日本地区的调查，也发现沿海渔村的居民，罹患心血管疾病的比例较内地农民低。

总之，吃鱼可以让人更健康、更聪明。