每天我们都在食用很多食物，但是因为我们对健康知识的缺乏和缺少重视，我们常常食用一些垃圾食品。为此世界卫生组织公布了10大垃圾食品，呼吁大家健康饮食。

油炸食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖，是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。

罐头类食品的营养素都遭到大量的破坏。其中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。

腌制食品在腌制过程中，需要大量放盐，导致此类食物钠盐含量超标，常常进食会导致肾脏的负担加重，增高发生高血压的风险。高浓度的盐分会严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。

加工的肉类食品（火腿肠等）由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，会造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可使盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。

肥肉和动物内脏类食物虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但它们含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。

常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等会降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状。

方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压；人造脂肪（反式脂肪酸），对心血管有相当大的负面影响。防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。

烧烤类食品含有强致癌物质三苯四丙吡。

冰淇淋、雪糕、冷冻甜点等有三大问题：因含有较高的奶油，易导致肥胖；因高糖，可降低食欲；还可能因为温度低而刺激胃肠道。

果脯、话梅和蜜饯类食物含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺；香精等添加剂可能损害肝脏等器官；较高的盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。