（约前340-约前278），名平，字原，战国时期楚国人。楚怀王时曾任左徒、三闾大夫等职，后遭谗去职。顷襄王时被放逐，长期流浪沅湘流域，后因首都郢为秦兵攻破，遂投汨罗江而死。他是我国古代伟大的浪漫主义诗人，著有《离骚》、《天问》、《九歌》、《九章》等，这些诗作均为楚辞的代表作品。

【九歌·东皇太一】

吉日兮辰良，穆将愉兮上皇。抚长剑兮玉珥，璆锵鸣兮琳琅。瑶席兮玉瑱，盍将把兮琼芳。蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆。扬枹兮拊鼓，疏缓节兮安歌，陈竽瑟兮浩倡。灵偃蹇兮姣服，芳菲菲兮满堂。五音纷兮繁会，君欣欣兮乐康。

【释义】

兮（xī），古汉语语气助词，相当于现代的“啊”或“呀”。

肴，祭肉。

奠，进酒。

桂酒，桂花酒。《九歌·东君》中亦有“援北斗兮酌桂浆”（我端起大大的北斗斟饮桂花酒浆）句，可见在战国时期以桂酒为贵，也很盛行饮桂酒。

【详解】

《九歌》本是夏朝时的古歌。在巫风盛行的楚国南方沅、湘一带流传过的《九歌》，是当时民间的迎神赛会上用来礼神、娱神的歌词。屈原在这歌词的基础上创作了一组诗歌《九歌》（共十一章），《东皇太一》是第一章。“东皇太一”是楚人对天之总神之称。本篇叙述祭场陈设和祭品，写人们进献香蕙熏制的祭肉，用香兰作为衬垫，又献上芬芳可口的桂酒、椒浆（“蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆”）以表示敬东皇太一之虔诚，邀请他降临，祝他欣悦康宁。

【招魂】（节选）

室家遂宗，食多方些。稻粢穱麦，挐黄粱些。大苦咸酸，辛甘行些。肥牛之腱，臑若芳些。和酸若苦，陈吴羹些。胹鳖炮羔，有柘浆些。鹄酸臇凫，煎鸿鸧些。露鸡臛蠵，厉而不爽些。粔籹蜜饵，有餦餭些。瑶浆蜜勺，实羽觞些。挫糟冻饮，酎清凉些。华酌既陈，有琼浆些。归来反故室，敬而无妨些。

【释义】

瑶浆，名酒。

勺，通“酌”，酒斗，这里代指酒。

实，注满。羽觞，古代酒杯，

形似鸟。

挫，除去。

糟，酒滓。

冻饮，冷饮。

酎（zhòu），醇酒。

酌，酒斗，

这里代指酒宴。

些，语尾助词，也是楚国方言，用“些”字作语尾助词本来是楚国巫觋（xí）禁咒语中的习惯。

【详解】

招魂是一种民间习俗，一种巫术活动，在楚国很盛行。楚怀王被骗入秦，三年后客死于秦国，这件事给作者及楚国人民极大的震动。屈原按民间风俗为他招魂，作了这篇“招魂词”，表达对怀王的悼念之情，并想借此启发顷襄王发愤图强，复仇雪耻。《招魂》借巫阳的口气，说上下四方如何可怕，而故乡如何美富可爱，极殷切地劝戒所招的魂魄不要乱跑，归来安享幸福。全诗共十九章，本章极力铺陈楚国饮食肴馔之美，先谈佳肴后说美酒：澄清如玉、甘美如蜜的名酒，时时将鸟形耳杯斟满。筛糟滤酒，加上冰块冷饮，醇酒清凉而又新鲜。雕花酒斗已经摆齐，又有琼浆玉液供人饮用。下一章描写宴会后的乐舞。