字东岩，清代安徽歙县人。

　　【题莲花峰试泉图】

　　万仞青莲上，梯云为试泉。谁将一勺水，引上九层天。

　　气带流霞色，香无下界烟。《茶经》曾品味，兴发自吾先。

　　【详解】

　　“茶圣”陆羽，对饮茶用水进行过潜心研究，有自己的独特见解。他在《茶经》中说：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，拣乳泉，石池，漫流者上。”宋代唐庚在《斗茶记》中说：“吾闻茶不问团銙，要之贵新；水不问江井，要之贵活。”莲花峰在安徽黄山中部，为黄山的最高峰，状莲花怒放，故名。像莲花峰这样“万仞青莲上”的“试泉”，其水当然清洌鲜活，未受下界半点污染。用这种水烹茶或泡茶，自然都是上选。