（1764—1849），字伯元，号芸台，江苏仪征人，清学者。乾隆进士，官湖广、两广、云贵总督，体仁阁大学士。

　　【试雁荡山茶】

　　嫩晴时候焙茶天，细展青旗浸沸泉。十里午风添暖渴，一瓯春色斗清圆。

　　最宜蔬笋香厨后，况是松篁翠石前。寄语当年汤玉茗，我来也愿种茶田。

　　【释义】

　　篁，竹的通称。

　　汤玉茗，即明代戏剧家汤显祖，号玉茗。

　　【详解】

　　用煮沸的山泉水，冲泡雁荡山茶。在松竹交翠的幽静美丽环境中品赏，博学的阮元想到，明代大戏剧家汤显祖曾说过，雁荡山种茶的多姓阮，自己也姓阮，真想辞官归田，同他们一道来此种茶，享受自然美景与清福。

　　雁荡山位于浙江东南部，明清时地属温州府。《温州府志》载：“温州府五县俱有茶叶，乐清雁荡山龙湫背为上，白云茶亦称龙湫茗，味绝佳。”白云茶即雁荡毛峰，明代冯时可《雨航杂录》中，将雁山茶与金星草、观音竹、山乐官、鱼香列为雁山五珍。其茶芽叶碧绿如玉，冲泡时直立浮悬于杯中，初饮时其味微苦，继而转甜，异香满口。它与其他名茶有较大区别的是采摘时间较迟，芽叶中可积累较多营养物质。