明-范景文

古代茶诗名篇五百首[电子书]

(1587—1644),字梦章,号思仁,别号质公,河间府吴桥(今属河北)人。万历四十一年进士。历官东昌府推官、吏部文选郎中、工部尚书兼东阁大学士。明亡自杀。

  【初尝秋茶】

  虚窗菊影印疏斜,拣得山泉共试茶。香外微涵岩洞韵,声中小验乳冰花。

  水惟取活频看火,洗不嫌多净去沙。似带高秋清冽意,谁夸谷雨剪新芽。

  【详解】

  大多数茶叶,为春季采摘。但有的茶叶,由于生长环境得天独厚的条件,采摘期很长,如莫干黄芽茶,可以从春到秋,采摘不止,制作不停。因采摘季节不同,成茶名称各异,清明采制的叫“芽茶”,夏初采制的叫“梅尖”,初秋采制的叫“秋白”,十月采制的叫“小春”。此诗咏赞用山泉烹秋茶,清冽滋味并不比谷雨新芽逊色。

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