听着侍从的这些傻话，堂吉诃德忍不住笑了起来，接着便郑重宣告：桑丘可以随时随地随便哼唧，撒着欢儿地哼唧也行，憋憋屈屈地哼唧也行。反正他读过的书上还没有说骑士道不许侍从这样做。这时候，桑丘提醒说，是不是到了吃饭的时间。主人答道他这会儿不想吃什么，不过桑丘想吃的话，就请自便。桑丘听主人发了话，马上在驴背上舒舒服服坐稳当了，从褡裢里取出吃食，跟在主人身后，一路走一路悠然自得地吃起来，还时不时举起皮囊有滋有味地往嘴里灌酒。恐怕连马拉加最清闲自在的酒店老板见了也会眼红。他就这样一路上一口一口地咂摸着酒香，早把主人许给他的愿忘得一干二净，而且觉得出门闯荡其实挺舒服，就算碰到一些险事，也吃不了多大苦头。

那天晚上，他们是在大树底下过的夜。堂吉诃德从一棵树上掰下一根干枝，可以将就当枪柄使，他又取下断矛的铁头装上去。他整夜没有合眼，一直思念着心上人杜尔西内亚。他要一点不差地学书上那些骑士的样子：露宿荒野密林，一连几夜目不交睫，通宵达旦地眷恋自己的意中人。桑丘·潘沙可大不一样，他的肚皮填得满满的，而且填进去的并非是不管用的野菜汤之类，所以一觉睡下去直到大天亮。无论是照到脸上的阳光，还是成群小鸟迎接新一天到来的欢快啼叫，都没能打断他的酣梦。最后还是主人硬把他叫醒了。他一坐起来就伸手去摸酒囊，发现比昨夜瘪了许多，心里不免犯起愁来，因为沿着他们的路走下去，还不知道什么时候才能重新灌满。堂吉诃德还是不肯吃东西。前面说过了，他决心靠甜蜜的思念来滋补。他们再一次踏上通往拉比塞关口的大路。大约下午三点左右，他们远远望见了要去的地方。堂吉诃德一见便说：

“桑丘·潘沙老兄，在这地方，咱们能掺和的事可就太多了，只怕不知道从哪儿插手。不过你记住：即使见我遇到了天大的麻烦，也别拔剑相助。当然，你要是看清楚围攻我的是些下贱的无赖，这种时候，你可以上来帮忙。如果跟我交手的是骑士，你可千万不能帮我，因为这完全违背骑士道的规矩。除非有一天你也得到骑士的封号。”

“老爷，您的话很对。”桑丘马上答应，“我一定照您的意思办。再说呢，我这个人生来禀性和善，最讨厌掺和那些吵嘴打架的事。当然，要是有人想欺负我，那我可就顾不得什么规矩不规矩的了。我想天上和人间的规矩都得让人在受到欺负的时候还还手吧！”

“谁说不是呢！”堂吉诃德说，“可是千万不能为了帮我，跑去跟骑士打仗。在这件事上，你一定要捺着自己的火性。”

“我一定照办，”桑丘说，“我一定记住这条规矩，就像记住星期天决不干活一样。”

两人正说着话，路上来了两个圣贝尼托教团的教士。他们骑着两匹跟骆驼一样高大的骡子，戴着防尘面罩，撑着阳伞。尾随而来的是一辆马车，由四五个骑马人护卫着。再后面是两个步行赶骡子的脚夫。后来才知道，坐在马车里的是一位比斯开贵夫人，她丈夫得到显要职位出任美洲，正在塞维利亚等待启程，她一路兼程去那里会合。两个教士并不是贵夫人的旅伴，只不过是同路而已。可是堂吉诃德老远看见他们，就对自己的侍从说：

“我没弄错的话，一次立下赫赫战功的难得机会又来了。那边冒出两个黑糊糊的东西，八成是，不，肯定是一对魔法师，他们劫持了一位公主，塞进那辆马车里。我必须不遗余力去惩处这种胡作非为。”

“这简直比风车那档子事还糟！”桑丘说，“老爷，您再好好看看，那两个是圣贝尼托教团的教士，马车里坐的想必是赶路的客人。我再说一遍：您千万看个仔细，别让鬼迷了心窍！”

“桑丘，我早说过了。”堂吉诃德反驳道，“出门闯荡，你是一窍不通。我一点没说错，你等着瞧吧。”

说着就往前迈了几步，站在路当间，等着教士们过来。他觉得远近差不多可以听见说话了，就大声喊道：

“尔等妖魔鬼怪之辈，速将强行载入车中的诸公主殿下释放。否则，尔等可待即刻毙命，只因执意作恶，咎由自取。”

两个教士勒住缰绳叫骡子停下，莫名其妙地望着堂吉诃德那副模样、听着他那套言辞。最后他们回答说：

“绅士先生，我们既非妖魔，也非鬼怪，只是两名圣贝尼托教士。我们只顾赶路，何曾知道车里有什么强行载入的公主大人。”