世间的第一座花园是上帝建造的这里指的是伊甸园。。园艺的确可以说是人生乐趣之中最纯洁的。与其他东西相比,它所给予人类精神的安慰最大。如果没有园艺,人类所建造的房屋等建筑物只不过是粗糙的人造物品罢了。而且,我们经常看到,当某些时代开始追求文明风雅的时候,人们多会建造一些富丽堂皇的建筑,而后才会建筑精美雅致的庭院花园,好像园艺是一种臻于完美的境界。我认为,在皇家花园的建构中,应该一年里的十二个月都有花圃,这样每一个月份都能欣赏到当令的鲜美花草。考虑到十二月、一月和十一月的下半月,你必须种植一些冬天也能常绿的植物,如冬青、常春藤、月桂、杜松、柏树、水松、菠萝蜜树、枞树、迷迭香、薰衣草、长春花(白的、紫的和蓝的)、石蚕花、菖蒲、香橙树、柠檬树、桃金娘(如果能设法保温的话)和香墨角兰(一定要种在向阳的地方)。接下来,是一月的下半月和二月,应当栽培那时发花的樱楮树、番红花(黄灰两色的都可)、樱草、白头翁、早开的郁金香、荷兰风信子、小鸢尾、贝母。到了三月,则有紫罗兰(尤其是单瓣蓝色的那种,它们开得最早)、黄水仙、雏菊、杏树、桃树、山茱萸花、野蔷薇。而四月里就会有双瓣的紫罗兰、黄紫罗兰花、香紫罗兰、黄花九轮草、蝴蝶花、各种的百合花、迷迭香、郁金香、重瓣的牡丹、淡色水仙、法国忍冬、樱花、李花和梅花、抽叶的山丁香。而五月和六月,则应有各种的石竹,尤其是娇羞石竹,各种的蔷薇,惟有那开得较晚的麝香蔷薇不在其内;忍冬、杨莓、紫草、耧斗菜、法国万寿菊、非洲万寿菊、结果实的樱桃树、醋栗、结果实的无花果树、蔗莓、葡萄花、熏衣草、开白花的香兰、百合草、铃兰、苹果花。七月间则有各种的紫罗兰、麝香蔷薇、开花的菩提树、早熟的梨与结实的李、两种早熟的林檎。八月有各种结实的李树、梨、杏、伏牛花、榛子、甜瓜、各种颜色的附子。到了九月,应该有葡萄、苹果、各种颜色的罂粟花、桃子、半边红而肉色黄的桃子、油桃、山茱萸、冬梨、榅桲。到了十月和十一月的月初,就会楸子、枸杞、洋李、插枝或移植以求其晚开的蔷薇、蜀葵以及和这些一类的东西。这些花木都是相对于伦敦的气候而言的;但是我的意思很明白,那就是你可以根据你们当地的气候,营造出一个“永久的春天”。
因为花卉的香气在空气中(在空气中荡漾的花香,就像音乐的旋律一样美妙)比在人的手里香得多。所以,再没有什么事情比尽情享受空气中弥漫的花卉芬芳更令人快乐的了。蔷薇,无论是淡粉色的和大红色的,它们的香味都是不怎么扩散的,所以你尽可以走过一大排的蔷薇,但是却闻不到一点香气,即便在清晨的露水之下也是如此。月桂在生长的阶段里,一点香味儿也没有。迷迭香的香气不大;墨角兰的香气也很少。在空气中香气最浓烈的,远远超于其他花草的,要数紫罗兰了,尤其是白色重瓣的。这种花一年中只开两次花,一次是在四月中旬,第二次是在圣巴素罗缪节前后。其次是麝香蔷薇,然后是叶子枯萎时的草莓,能散发出一种最沁人心脾的香味。然后就是葡萄花,这种花是小粉花,好像小糠草的粉花,在葡萄抽穗的时候开花。然后就是野蔷薇和黄紫罗兰花,这种花如果种在客厅或较低的房间窗下,是最令人心情愉悦的。然后就是各种石竹和紫罗兰,尤其是花坛石竹和丁香康乃馨。然后是菩提树的花,接着是忍冬花,只是距离不要太近。至于豆花,我这里不想说什么,因为他们是田间的花草。然后,有三种花最善于在空气中撒播馨香,当人徘徊其侧的时候闻不到香味,只有在受人践踏踩碎时它们才冒出扑鼻的芬芳。它们就是地榆、野百里香和水薄荷。因此,你不妨将这些花草种植在园中的小径上,这样你在散步或者走在草坪上的时候,就能够嗅到它们的芬芳了。
至于花园(我们所说的是那些属于皇家的花园,就如同上文所论的建筑一样),其占地面积不应当少于三十亩。并且应当分成三个部分:入口处是一片草坪,靠近出口的地方是灌木丛或荒地,花园的主体部分则在中间,两旁还应该有甬道或小径。我认为花园中的草坪应占地四亩,灌木丛或荒地占地六亩,两侧各占四亩,剩下的十二亩作为花园的主体。草坪的妙处有二:第一,再没有什么比剪得整饬优美的绿草坪更为赏心悦目的了;第二,草坪中间要穿插一条美丽的小径,可以将人带进一片青葱的树篱之旁,亦即围绕中心花园的栅栏。但是因为这条道儿一般都很长,遇到一年或一天之中天气最热的时候,为了去花园的树荫乘凉,不得不先在烈日下走过这一大段路,未免代价也太大了。所以你必须在花园的两边,让木匠布置上一条有遮荫的通道,上面的架子大约12英尺高;经由这些通道,你可以达到园中的阴凉之处。至于用彩色的泥土建筑花坛或构成各种图案,则要安置在临近花园的那一部分居室的窗下。因为这些不过是小装饰,就像糖果点心上面的花纹图案一样。花园的主体部分最好是正方形的,四面用宏伟的带拱门的篱垣围绕着。这些拱门应当由木匠制作的柱子支撑起来,而且要有10英尺高,6英尺宽。拱门之间的距离应该与每个拱门的宽一样。拱门之上还应当有一圈四英尺的完整的篱笆墙,也要由木匠精心制作。在篱墙上面,亦即每个拱门的上面,要有一个小小的角楼,中部有一个圆形凸出,大小可以容纳一个鸟巢即可。在每个拱门之间的上方,应该有些别具特色的雕像之类的装饰,上面盖着各色阔檐玻璃砖,这样阳光可以在上面嬉戏。但是我认为这个篱笆墙要建筑在一个土坡上,但不要太陡峭,必须是一道很平缓的斜坡,高约6英尺,上面栽满花草。再者,我想这个正方形的花园其宽度不应当占满整个园地,应当在两边留出一些地方来,留下许多小径,这样就可以通过上述的那两个上有覆盖的通路抵达。但是在花园的两端一定不能有带篱笆墙的小径。如果在前面一端有的话,就会阻碍你的视线,使你从前面草地上望去的时候看不清那美丽的篱笆墙。如果在后面一端有的话,就会阻碍你的视线,使你从篱笆墙的拱门望去的时候看不清后面的荒地。